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    可口可乐:99%气泡果汁,重新定义高浓度果汁!

    2020-03-14 来源:

          更符合年轻潮流的气泡饮料,正成为饮料巨头们比拼的下一个竞技场。

          日前,可口可乐在中国市场引入一款99%高浓度气泡果汁品牌“Appletiser”,新品主打“会冒泡的果汁”。不同于其它气泡果汁的低浓度果汁含量,可口可乐新品将FC(浓缩还原)果汁与碳酸结合,打造出一款99%高浓度的新品气泡果汁。

          目前,新品有苹果、红葡萄两个SKU,保质期为12个月。在包装上,产品采用高端玻璃瓶,添加气泡和天然水果精华,口味的文字信息在瓶身上并不突出,只用不同色的瓶区分。新品已在天猫旗舰店发售,天猫参考价为275ml*6/120元,单瓶价格20元。



          用碳酸重新定义高浓度果汁


          气泡果汁并不算一个新品类,统一的“打气”、汇源的“95°黑”、农夫山泉的“泡泡茶”等皆是气泡果汁品类,但其果汁含量不超过25%,属于低浓度果汁和碳酸元素结合形成的新品类。不过,受低浓度果汁市场收缩影响,上述产品在市场表现不尽人意。

          可口可乐新品是一款主打“99%高浓度的气泡果汁”,把真正果汁的美妙口感与气泡这一趣味元素融合在一起。100%果汁是健康,碳酸是酷爽,该品类组合一出场就高人一筹,组成了健康+时尚,很容易被年青一代群体所接受。

          葡萄汁配料:水、浓缩葡萄汁、葡萄皮红、柠檬酸、二氧化碳。苹果汁配料更简单:水、浓缩苹果汁、二氧化碳。

          显然,可口可乐新品是在FC(浓缩还原)果汁的基础上加入了碳酸元素,所以称之为99%高浓度果汁。

          可口可乐官网介绍,因产品口味清爽、包装奢华、品味优雅,是聚会之选,常被称为果汁香槟。显然,新品的消费场景趋向于聚会、佐餐、调酒等高端消费场景。

          随着消费者对品质和健康的不断追求,高端的、健康的、潮流的产品被越来越多的年轻消费者所接受??煽诳衫钟ü防?、场景创新,来培育新兴的消费市场。

          勇者进,庸者退


          健康浪潮下,越来越多品牌主动调整产品布局,开始向“天然”“无添加”“有营养”领域靠拢。

          目前,我国低浓度果汁(果汁含量≤25%)占据近八成的市场份额,但随着消费观念的提升,中高浓度果汁(果汁含量>25%)迎来了广阔的市场发展空间。在中高浓度果汁领域,行业尚未形成巨头的垄断。当下,高浓度果汁和中浓度果汁呈现良好的发展态势,果汁市场正面临着一场结构性升级。

          另一方面,相比于碳酸饮料的高热量负担,调味的气泡水已经成为消费者的替代选择。根据尼尔森的数据显示,2018年,可口可乐在北美的气泡水零售额增长了27%。为此,去年8月,可口可乐又推出了新的气泡水品牌AHA,并推出了3中口味。

          传统的碳酸饮料在美国的消费量持续下降,迫使可口可乐与竞争对手百事可乐在碳酸饮料的营销上投入更多,并且考虑开发更健康的替代品。显然,可口可乐抓住了气泡水和中高浓度果汁两个品类高速发展的新趋势。

          当下的市场不讲仁慈,不同情弱者,更不会?;ぢ湮檎?。果汁市场更是竞争激烈,勇者进,庸者退,就像战场上拼,你没能力把对方刺倒,那必然让对方将你刺倒。

          可口可乐将果汁创新升级,会给市场带来什么?

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